“ぬか床” の引き継ぎ。沖縄駐在員あるあるとして、恒例で行われている伝統儀式である。東京などに帰任される際、 “ぬか床” を、後任者に引き継ぐ。沖縄で食えないモノの一つとしてあげられる、漬物。居酒屋メニュー定番の●漬物の盛り合わせ●キュウリの一本…
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